Rievkooche – die rheinische Art zu genießen... Rievkooche zubereiten zu können, benötigt man folgende Zutaten: Ein Kilogramm Kartoffeln, vorwiegend mehlig kochend, drei Eier, drei bis vier Zwiebeln, zwei Esslöffel Mehl, Salz, Pfeffer und Fett zum Ausbacken der leckeren Rievkooche. So bald alles beieinander ist, kann die Herstellung beginnen. Alle geschälten und gewürfelten Komponenten der Reibekuchen werden sorgfältig miteinander vermischt und zu einem glatten Teig verarbeitet. Dann kommen die Gewürze hinzu, sie werden jedoch erst zum Schluss unter die Masse gerührt und gleichmäßig verteilt. Nun wird etwas Öl ...
In Köln heißt Bier Kölsch... ersten Biere produziert worden sein und seit Mitte des 13. Jahrhunderts gibt es eine Standesvertretung der Brauer in Köln. Damals wurden statt Hopfen allerdings noch Grut, eine traditionelle Kräutermischung, und keine Hefe verwendet. Dies änderte sich erst im 15. Jahrhundert, für die Herstellung des Kölsch wurden nun Hopfen und Malz eingeführt und es kam, ebenso wie bei dem dunklen Düsseldorfer Altbier, obergärige Hefe zum Einsatz. Die Erwähnung des Düsseldorfer Bieres sollte in Köln allerdings eher vermieden werden.
Kölsch wird nach dem ...
Die Vielfalt der Kölner Wohnlagen... wie Deutz, Kalk oder Mülheim positiv weiter. Alte Wohnviertel werden saniert und die Lebensqualität gesteigert. Allerdings gilt das nicht für alle Quartiere gleichermaßen, sodass hier nach wie vor auch "soziale Brennpunkte" existieren.
Wer nicht unbedingt superzentral wohnen möchte, findet in den Randgebieten alle unterschiedlichen Wohnlagen, zumeist günstiger als in der Innenstadt. Etwa ausgedehnte Einfamilienhaussiedlungen in Widdersdorf, dörfliche Ortskerne in Auweiler oder Immendorf, Villenviertel wie Hahnwald oder Trabantenstädte wie Chorweiler. Oftmals mischen sich auch die Wohnformen, wie in Meschenich, wo neben dem ...
Weltkulturerbe Kölner Dom... die Krönung Mariens und ist mit Skulpturen der Apostel geschmückt. Das reich verzierte hölzerne Chorgestühl von 1308 hat reservierte Plätze für den Kaiser und den Papst. Der große Clarenaltar von 1350 ist ein Flügelaltar mit Szenen aus dem Leben Jesu, Figuren der Apostel und franziskanischer Heiliger. Außerdem gibt es mittelalterliche Wandmalereien, zahlreiche Altäre und Gräber der Erzbischöfe. Auch der Fassadenplan von 1280 ist erhalten. In der Domschatzkammer befindet sich ein reicher Kirchenschatz mit kostbaren liturgischen Gegenständen und Gewändern sowie Insignien. ...
Zweitwohnungssteuer in Köln... argumentiert, dass auch Menschen, die zeitweise in Köln wohnen, aber ihre Hauptwohnung nicht in Köln beziehen, die öffentlich bezahlte Infrastruktur der Stadt nutzen ohne dabei selbst an den entstehenden Kosten beteiligt zu werden. Beim kommunalen Finanzausgleich werden nur Personen mit ihrer Hauptwohnung berücksichtigt, sodass die Stadt ohne die Zweitwohnungssteuer keinerlei Einnahmen aus diesen Personen generieren kann. Für viele Mieter, welche auf eine Wohnung in Köln angewiesen sind und zusätzlich noch eine weitere Wohnung beziehen, stellt die Steuer ein großes Ärgernis ...
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