Das Kölner Karnevalsmuseum... sehr viel Material aus der langjährigen Karnevalsgeschichte der Stadt Köln. Immerhin gibt es in der Domstadt mehr als 103 Karnevals-Gesellschaften und 60 Narrenvereine. Durch Spenden finanziert, öffnete das Museum im Juni 2005 seine Tore. Die Hallen umfassen eine Fläche von 1.400 Quadratmeter. Der Beginn und er aktuelle Kölner Karneval werden dort ausgestellt. Das Ausstellungsmaterial dafür lieferten die zahlreichen Vereine. So entstand diese historische Sammlung karnevalistischer Raritäten. Dieses Karnevalsmuseum ist das Größte seiner Art in Deutschland.
Zwei Bereiche beinhalten das Karnevalsmuseum
Der Hauptanteil ...
Rievkooche – die rheinische Art zu genießen... zu können, benötigt man folgende Zutaten: Ein Kilogramm Kartoffeln, vorwiegend mehlig kochend, drei Eier, drei bis vier Zwiebeln, zwei Esslöffel Mehl, Salz, Pfeffer und Fett zum Ausbacken der leckeren Rievkooche. So bald alles beieinander ist, kann die Herstellung beginnen. Alle geschälten und gewürfelten Komponenten der Reibekuchen werden sorgfältig miteinander vermischt und zu einem glatten Teig verarbeitet. Dann kommen die Gewürze hinzu, sie werden jedoch erst zum Schluss unter die Masse gerührt und gleichmäßig verteilt. Nun wird etwas Öl oder Butterschmalz ...
In Köln heißt Bier Kölsch... sein und seit Mitte des 13. Jahrhunderts gibt es eine Standesvertretung der Brauer in Köln. Damals wurden statt Hopfen allerdings noch Grut, eine traditionelle Kräutermischung, und keine Hefe verwendet. Dies änderte sich erst im 15. Jahrhundert, für die Herstellung des Kölsch wurden nun Hopfen und Malz eingeführt und es kam, ebenso wie bei dem dunklen Düsseldorfer Altbier, obergärige Hefe zum Einsatz. Die Erwähnung des Düsseldorfer Bieres sollte in Köln allerdings eher vermieden werden.
Kölsch wird nach dem Deutschen Reinheitsgebot von 1516 ...
Stadt Köln fördert Mehrgenerationenwohnen... die Zeiten haben sich geändert. Heute ist mit dem Begriff Mehrgenerationenwohnen vielmehr eine freiwillige und bewusste Entscheidung aller Beteiligten zum gegenseitigen Nutzen gemeint. Gerade für die ältere Generation ergeben sich dadurch zahlreiche Vorteile, wie beispielsweise kein Wohnen im Heim, der stetige Kontakt zur jüngeren und heranwachsenden Generation aber auch die Barrierefreiheit der Wohnung. Andererseits ist das Wohnkonzept in Mehrgenerationenhäusern allerdings nicht mit dem Anspruch auf Betreuungsgarantie im Falle einer langjährigen Pflegebedürftigkeit ausgelegt.
Hier gibt es ganz unterschiedliche Modelle, sodass Fall der ...
Die Kölner Haie... ununterbrochen in der ersten Liga des deutschen Eishockeys, wurde insgesamt acht Mal Deutscher Meister (zuletzt 2002), gewann 2004 den Deutschen Eishockey-Pokal, 1999 den Spengler-Cup und 2011 den Tatra-Cup. Dabei verlief die Erfolgsstory durchaus nicht glatt, sondern sehr wechselhaft. Einer der Höhepunkte in der Vereinsgeschichte liegt sicherlich in den Jahren 1983 bis 1988, denn in diesem Zeitraum wurden die Haie vier Mal Deutscher Meister.
Ein positiver Einschnitt war sicherlich der Umzug in die gerade fertig gestellte KölnArena (heute LANXESS-Arena) Ende 1998, denn ...
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