Das Kölner Karnevalsmuseum... um den Kölner Karneval
Im Stadtteil Ehrenfeld gelegen, zeigt das Museum sehr viel Material aus der langjährigen Karnevalsgeschichte der Stadt Köln. Immerhin gibt es in der Domstadt mehr als 103 Karnevals-Gesellschaften und 60 Narrenvereine. Durch Spenden finanziert, öffnete das Museum im Juni 2005 seine Tore. Die Hallen umfassen ... Der Eigelstein... bekannt, was so viel heißt wie „Adlersgasse“. Nach den Römern tauften die französischen Besatzer den Eigelstein mit dem schönen Eigelsteintor in „Rue de l’Aigle“ um, also in „Adlerstraße“. Aus diesem Straßennamen wurde das heutige „Eigelstein“ abgeleitet.
Dass Köln als Stadt der Brauhäuser und für sein Kölsch bekannt ist, ... Rievkooche – die rheinische Art zu genießen... So bald alles beieinander ist, kann die Herstellung beginnen. Alle geschälten und gewürfelten Komponenten der Reibekuchen werden sorgfältig miteinander vermischt und zu einem glatten Teig verarbeitet. Dann kommen die Gewürze hinzu, sie werden jedoch erst zum Schluss unter die Masse gerührt und gleichmäßig verteilt. Nun wird etwas ...
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