Der Roncalliplatz... Lebkuchenduft, Glühwein und gebrannten Mandeln können die Besucher einen Blick auf das weltbekannte Gotteshaus der Rheinmetropole werfen. Reicht ihnen der pure Anblick des prachtvollen Baus nicht, so können sie es auch aus nächster Nähe inspizieren oder eines der direkt um die Ecke liegenden empfehlenswerten Museen ansehen. Vielleicht haben sie ...
Rievkooche – die rheinische Art zu genießen... erhitzt. Wenn die Temperatur ihren Höhepunkt erreicht hat, kann der eigentliche Backvorgang starten. Löffelweise werden die noch unfertigen Kartoffelpuffer in ein Bad aus siedender Flüssigkeit getaucht, bis ihre Farbe ein wunderschönes Goldgelb aufweist. Voila – fertig sind die beliebten Rievkooche.
In der „kölschen“ Großstadt werden Rievkooche sehr häufig mit Schwarzbrot, ...
In Köln heißt Bier Kölsch... das Jahr 873 sollen die ersten Biere produziert worden sein und seit Mitte des 13. Jahrhunderts gibt es eine Standesvertretung der Brauer in Köln. Damals wurden statt Hopfen allerdings noch Grut, eine traditionelle Kräutermischung, und keine Hefe verwendet. Dies änderte sich erst im 15. Jahrhundert, für die Herstellung des ...
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