Der Eigelstein... Jahrhundert war der Eigelstein auch noch als „platea aquilina“ bekannt, was so viel heißt wie ... Rievkooche – die rheinische Art zu genießen... Kilogramm Kartoffeln, vorwiegend mehlig kochend, drei Eier, drei bis vier Zwiebeln, zwei Esslöffel Mehl, Salz, ...