Der Eigelstein... für sein Kölsch bekannt ist, wissen nicht nur die Kölner zu schätzen. Eines der ältesten Wirtshäuser ist das „Em Kölsche Boor“, also auf hochdeutsch: „Im kölschen Bauer“. Dieses Haus unweit vom Eigelsteintor wurde bereits 1760 eröffnet, damals hieß es noch „Zum Elephanten“. Seit 1907 trägt es den heutigen Namen. Früher noch ...
In Köln heißt Bier Kölsch... Jahr 873 sollen die ersten Biere produziert worden sein und seit Mitte des 13. Jahrhunderts gibt es eine Standesvertretung der Brauer in Köln. Damals wurden statt Hopfen allerdings noch Grut, eine traditionelle Kräutermischung, und keine Hefe verwendet. Dies änderte sich erst im 15. Jahrhundert, für die Herstellung des Kölsch wurden nun ...
Romanische Kirchen in Köln... als bedeutendstes Bauwerk und Wahrzeichen der Stadt gibt es noch eine Vielzahl an Kirchen, die auch einen Besuch wert sind. Innerhalb der ehemaligen alten Stadtmauer befinden sich sogar zwölf romanische Kirchen. Sie alle zählen zu den wichtigsten Sakralbauten dieser Epoche in Westeuropa.
Die Benediktinerklosterkirche St. Pantaleon liegt im Südwesten der Innenstadt. Diese ...
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Rievkooche – die rheinische Art zu genießen... es die Variante Rievkooche mit Tartar. Im Maifeld bekommt man sie auch mit Salat. Hausgemachte, kleinere Alternativen erhält man im Mainzer Hof. Das Landhaus Zürndorf legt Wert auf die klassische Zubereitung, ebenso aber auch auf einen Hauch Extravaganz. Ausdruck erhält diese Eigenschaft durch Nordlandlachs. Oma’s Küche hat sich dem Essen rund ...
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