In Köln heißt Bier Kölsch... Standesvertretung der Brauer in Köln. Damals wurden statt Hopfen allerdings noch Grut, eine traditionelle Kräutermischung, und keine Hefe verwendet. Dies änderte sich erst im 15. Jahrhundert, für die Herstellung des Kölsch wurden nun Hopfen und Malz eingeführt und es kam, ebenso wie bei dem dunklen Düsseldorfer Altbier, obergärige Hefe zum Einsatz. Die Erwähnung des Düsseldorfer Bieres sollte in Köln allerdings eher vermieden werden.
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Bevölkerung - jung und wissbegierig
Wirtschaft wird auch in der Zukunft von Menschen gemacht. Die demographische Entwicklung in Köln bietet dafür Anlass zu Optimismus.
Die Bevölkerung wächst im Gegensatz zu anderen Großstädten und sie ist jünger als der deutsche Bevölkerungsdurchschnitt. Für Nachwuchs an Wissenschaftlern, Fach- und Führungskräfte ist gesorgt und der Trend setzt sich fort, ... Köln und die Römer... Klima und die fruchtbare Rheinebene waren vermutlich Gründe dafür. In der Stadtentwicklung hatten die Römer einen entscheidenden Einfluss. Erobert wurde die Rheinregion um 57 v. Chr. von Julius Cäsar und man vermutet die erste städtische Siedlung im Gebiet des heutigen Kölns ab 38 v. Chr. Zwei Handelswege kreuzten sich in Köln, was die Lage für die Römer zusätzlich interessant machte, und sie dort auch ... Die Kölner Haie... auch wenn solche Erzrivalen zu Gast sind wie die Düsseldorfer EG (DEG) oder die Krefeld Pinguine. Natürlich hält jeder zu seinem Team, aber nach dem Spiel wird gemeinsam gefeiert und auch der Verlierer erhält seinen verdienten Applaus.
Zu den erfolgreichsten Trainern der Kölner Haie gehören sicherlich Jozef Golonka, dem der Verein die Serie Anfang der achtziger Jahre verdankt, und Hans Zach, der den Verein von ...
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